يمثل الإفطار الوجبة الرئيسية التي يتناولها المسلمون عند غروب الشمس في شهر رمضان المُبارك، حيث يعتبر نهاية فترة الصيام التي تمتد من الفجر إلى غروب الشمس. غالباً ما يتجمع الصائمون حول مائدة الإفطار مما يعزز من الروابط الأسرية والمجتمعية ويعزز الأعمال الخيرية والتضامن والتبادل الاجتماعي.
تنتقل المعرفة والمهارات المرتبطة بالإفطار داخل الأسر، حيث كثيراً ما يعهد إلى الأطفال والشباب بإعداد مكونات الوجبات التقليدية. وخلال هذه العملية يقوم الآباء أيضاً بنقل المعرفة حول فوائد الصيام والقيم الاجتماعية وأهمية الإفطار.

---

تم إدراج الإفطار/ إفطاري/ إفطار/ الفطور والتقاليد الاجتماعية والثقافية المرتبطة به في عام 2023 في قائمة اليونسكو للتراث الثقافي غير المادي في أذربيجان، إيران، تركيا، أوزبكستان.