عادات الأكل في منطقة البحر المتوسط

عادات الأكل في منطقة البحر المتوسط

عادات الأكل في منطقة البحر الأبيض المتوسط هي عبارة عن مجموعة من المهارات والطقوس والمعارف والتقاليد المرتبطة بالمحاصيل الزراعية وطرق حصادها، بالإضافة إلى صيد الأسماك، وتربية الحيوانات، وطرق المعالجة والحفظ، والطهي، والتشارك أثناء تناول الطعام والذي يشكل أساساً للهوية الثقافية لمجتمعات حوض البحر المتوسط. تنتقل هذه العادات والقيم من الآباء إلى الأجيال الجديدة، وتلعب الأسواق أيضاً دوراً رئيسياً في هذه النقل من خلال الممارسة اليومية للتبادل والاتفاق والاحترام المتبادل.

تم إدراج عادات الأكل في منطقة البحر المتوسط في عام 2013 في قائمة اليونسكو للتراث الثقافي غير المادي في كرواتيا، قبرص، اليونان، إيطاليا، المغرب، البرتغال، إسبانيا.
by popsique, CC BY-SA 2.0, via Wikimedia Commons
by Jaume Ollé, CC BY 2.5, via Wikimedia Commons
by G.steph.rocket, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons

عادات الأكل في منطقة البحر المتوسط

تاريخ التسجيل

2013