- المهارات والخبرة والممارسات المتعلقة بإنتاج واستهلاك الكُسكُس
-
المهارات والخبرة والممارسات المتعلقة بإنتاج واستهلاك الكُسكُس
إن المهارات والخبرة والممارسات المتعلقة بإنتاج واستهلاك الكُسكُس هي عبارة عن جميع أساليب وطرق إنتاج الكُسكُس والمعدات المستخدمة في تصنيعه والظروف المصاحبة لذلك، إضافة إلى الأدوات والمصنوعات اليدوية المرتبطة به لدى المجتمعات المحليّة المعنيّة في كل من المغرب، وموريتانيا، والجزائر، وتونس. والكُسكُس هو عبارة عن حبيبات صغيرة مطبوخة على البخار تصنع من القمح وتقدم إلى جانب مجموعة من الخضار واللحوم وفقاً للمنطقة والموسم والمناسبة التي تعدّ من أجلها.
يحمل هذا الطبق التقليدي العديد من الرموز والدلالات والأبعاد الاجتماعية والثقافية المتعلقة بالتشارك وتقاسم الموائد.
تم إدراج المهارات والخبرة والممارسات المتعلقة بإنتاج واستهلاك الكُسكُس عام 2020 في قائمة اليونسكو للتراث الثقافي غير المادي في الجزائر، موريتانيا، المغرب، تونس.
by Sabah HAANA, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons
by Lmmima, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons
by Kritzolina, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons
by Ji-Elle, Public domain, via Wikimedia Commons
by unknown author, Elcèd77 (assumed), CC BY-SA 3.0, via Wikimedia Commons
by Toluaye, Public domain, via Wikimedia Commons
المهارات والخبرة والممارسات المتعلقة بإنتاج واستهلاك الكُسكُس
تاريخ التسجيل
2020
- أنظر أيضاً في المغرب
-
الخط العربي: المعارف والمهارات والممارسات نخيل التمر، المعرفة والمهارات والتقاليد والممارسات موسم طانطان مجال جامع الفنا الثقافي مهرجان الكرز (حب الملوك) في صفرو المعارف والمهارات المرتبطة بشجرة أركان رقصة تاسكيوين، رقصة عسكريّة مشهورة في جبال الأطلس الكبير الغربي ثقافة الكناواة التبوريدة عادات الأكل في منطقة البحر المتوسط الصقارة، تراث بشري حيّ الفنون والمهارات والممارسات المرتبطة بحرفة النقش على المعادن (الذهب والفضة والنحاس) الملحون، فن شعري وموسيقي شعبي
- روابط ذات صلة