- المهارات والخبرة والممارسات المتعلقة بإنتاج واستهلاك الكُسكُس
-
المهارات والخبرة والممارسات المتعلقة بإنتاج واستهلاك الكُسكُس
إن المهارات والخبرة والممارسات المتعلقة بإنتاج واستهلاك الكُسكُس هي عبارة عن جميع أساليب وطرق إنتاج الكُسكُس والمعدات المستخدمة في تصنيعه والظروف المصاحبة لذلك، إضافة إلى الأدوات والمصنوعات اليدوية المرتبطة به لدى المجتمعات المحليّة المعنيّة في كل من المغرب، وموريتانيا، والجزائر، وتونس. والكُسكُس هو عبارة عن حبيبات صغيرة مطبوخة على البخار تصنع من القمح وتقدم إلى جانب مجموعة من الخضار واللحوم وفقاً للمنطقة والموسم والمناسبة التي تعدّ من أجلها.
يحمل هذا الطبق التقليدي العديد من الرموز والدلالات والأبعاد الاجتماعية والثقافية المتعلقة بالتشارك وتقاسم الموائد.
تم إدراج المهارات والخبرة والممارسات المتعلقة بإنتاج واستهلاك الكُسكُس عام 2020 في قائمة اليونسكو للتراث الثقافي غير المادي في الجزائر، موريتانيا، المغرب، تونس.
by Sabah HAANA, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons
by Lmmima, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons
by Kritzolina, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons
by Ji-Elle, Public domain, via Wikimedia Commons
by unknown author, Elcèd77 (assumed), CC BY-SA 3.0, via Wikimedia Commons
by Toluaye, Public domain, via Wikimedia Commons
المهارات والخبرة والممارسات المتعلقة بإنتاج واستهلاك الكُسكُس
تاريخ التسجيل
2020
- أنظر أيضاً في الجزائر
-
أهليل قورارة الحج السنوي إلى مزار سيدي عبد القادر بن محمد (سيدي الشيخ) الحناء: الطقوس والممارسات الجماليّة والاجتماعيّة الخط العربي: المعارف والمهارات والممارسات الراي، غناء شعبي من الجزائر السبوع، الزيارة السنوية إلى زاوية سيدي الحاج بلقاسم في قورارة بمناسبة المولد النبوي الطقوس والحرف اليدوية المرتبطة بتقاليد زي الزفاف في تلمسان الفنون والمهارات والممارسات المرتبطة بحرفة النقش على المعادن (الذهب والفضة والنحاس) المعارف والمهارات التقنية لدى كيالي الماء العاملين في قنوات الري (المعروفة باسم الفقارة) في منطقة تيديكلت في إقليم توات الممارسات والمعرفة المرتبطة بجماعات الإمزاد من الطوارق في الجزائر ومالي والنيجر عيد سبيبا والاحتفالات الخاصة به في واحة جانت بالجزائر
- روابط ذات صلة