قلعة أبو قبيس هي قلعة أثرية بناها البيزنطيون في القرن العاشر الميلادي وتقع في محافظة حماة في سورية. في القرن الحادي عشر الميلادي دخلت القلعة ضمن نطاق سيطرة بني مرداس، وهم عبارة عن أسرة عربية حكمت بعض المناطق في سورية بعد نهاية الدولة الحمدانية. بعد ذلك تعاقبت السيطرة على القلعة حيث دخلها نور الدين زنكي في القرن الثاني عشر الميلادي، ثم بعد ذلك سيطر عليها الأيوبيون فالمماليك فالعثمانيون.