- ◄ اكتشاف تمثال للإسكندر في تركيا
- ◄ قلادة أثرية أعيد تجميعها من الأردن
- ◄ اكتشاف تميمة لمطرقة ثور في السويد
- ◄ اكتشاف أدلة أثرية على الصيد في الصحراء العربية
- ◄ اكتشاف مستوطنة عمرها 9000 عام في تركيا
- ◄ اكتشاف قبر قديم في سلوفاكيا
- ◄ اكتشاف مسبحة من القرون الوسطى في بريطانيا
- ◄ اكتشاف مقابر تعود لأسرة تشينغ في الصين
- ◄ اكتشاف قبور أثرية في كاتدرائية نوتردام
- ◄ اكتشاف مركز إداري في معبد كوم أمبو في مصر
الرئيسية
قوائم اليونسكو
التراث الثقافي غير المادي
القهوة العربية، رمز الكرم
القهوة العربية، رمز الكرم
القهوة العربية، رمز الكرم
يُعد تقديم القهوة العربية جزءاً لا يتجزأ من تقاليد الضيافة في المجتمعات العربية عامة والخليجية خاصة، حيث يعتبر تقليدياً احتفالياً يعبر عن الكرم وحفاوة الاستقبال. يتم تحضير القهوة العربية أمام الضيوف، حيث يبدأ ذلك باختيار حبوب البن التي يتم تحميصها قليلاً في مقلاة غير عميقة فوق النار، ثم توضع في هاون نحاسي وتُدق بمدقة نحاسية أيضاً.
بعد ذلك توضع القهوة المطحونة في إبريق قهوة نحاسي كبير، ويضاف إليها الماء ويوضع القدر على النار؛ بعد ذلك، وبمجرد الانتهاء من تخميرها، تُسكب القهوة في قدر أصغر وتُسكب منه في أكواب وفناجين صغيرة. يتم تقديم القهوة أولاً للضيف الأهم أو الأكبر سناً، حيث يملأ ربع الكوب، ويمكن بعد ذلك إعادة تعبئته.
تنتقل المعرفة والتقاليد الخاصة بالقهوة العربية داخل الأسرة من خلال الملاحظة والممارسة، ويرافق أفراد الأسرة الشباب أيضاً كبار السن إلى السوق لمعرفة كيفية اختيار أفضل حبوب البن.
تم إدراج القهوة العربية، رمز الكرم في عام 2015 في قائمة اليونسكو للتراث الثقافي غير المادي في عُمان، قطر، السعودية، الإمارات.
بعد ذلك توضع القهوة المطحونة في إبريق قهوة نحاسي كبير، ويضاف إليها الماء ويوضع القدر على النار؛ بعد ذلك، وبمجرد الانتهاء من تخميرها، تُسكب القهوة في قدر أصغر وتُسكب منه في أكواب وفناجين صغيرة. يتم تقديم القهوة أولاً للضيف الأهم أو الأكبر سناً، حيث يملأ ربع الكوب، ويمكن بعد ذلك إعادة تعبئته.
تنتقل المعرفة والتقاليد الخاصة بالقهوة العربية داخل الأسرة من خلال الملاحظة والممارسة، ويرافق أفراد الأسرة الشباب أيضاً كبار السن إلى السوق لمعرفة كيفية اختيار أفضل حبوب البن.
تم إدراج القهوة العربية، رمز الكرم في عام 2015 في قائمة اليونسكو للتراث الثقافي غير المادي في عُمان، قطر، السعودية، الإمارات.
by Canbel, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons
by Elph, Public domain, via Wikimedia Commons
by Wikiemirati, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons
القهوة العربية، رمز الكرم
تاريخ التسجيل
2015
انظر أيضاً
الخط العربي: المعارف والمهارات والممارسات
نخيل التمر، المعرفة والمهارات والتقاليد والممارسات
المجلس، مساحة ثقافية واجتماعية
البرعة، وهي موسيقى ورقص في وديان ظفار بعُمان
العازي، فن الرثاء وألحان المواكب والشعر
عرضة الخيل والإبل
التغرودة، تقليد بدوي للشعر الغنائي في الإمارات العربية المتحدة وسلطنة عُمان
العيالة، فن من فنون الأداء التقليدية في سلطنة عُمان والإمارات العربية المتحدة
الرزفة، وهي عرض فني تقليدي
سباق الهجن، والعادات الاجتماعية والتراث الاحتفالي المتعلق بالإبل
الخنجر، مهارات صناعته والممارسات الاجتماعية المرتبطة به
حداء الإبل، تقليد شفهي للنداء على قطعان الإبل
طبق الهريس: الدراية والمهارات والممارسات
الصقارة، تراث بشري حيّ
حياكة نسيج السدو التقليدية
العرضة النجدية، رقص شعبي ودق على الطبول وأهازيج شعرية من المملكة العربية السعودية
رقصة المزمار التي تؤدّى بالرقص بالعصا على إيقاع الطبول
فن القط العسيري، فن النقش والزخرفة التقليديّة على جدران المنازل برعت فيه نساء منطقة عسير
المعارف والممارسات المرتبطة بزراعة البن الخولاني
الفنون والمهارات والممارسات المرتبطة بحرفة النقش على المعادن (الذهب والفضة والنحاس)
السدو، مهارات النسيج التقليدية في دولة الإمارات العربية المتحدة
فن العازي، فن من فنون الشعر، ويُلقى لأغراض الثناء والفخر والشجاعة
نظم الأفلاج للريّ في الإمارات العربية المتحدة، والتقاليد الشفويّة والمعارف والمهارات المتعلقة بتشييدها وصيانتها والتوزيع العادل للمياه
التلي، مهارات التطريز التقليدية في الإمارات العربية المتحدة
روابط ذات صلة
قوائم اليونسكو
المواقع الأثرية في عُمان
مواقع التراث العالمي في عُمان
القائمة الإرشادية في عُمان
المواقع الأثرية في قطر
مواقع التراث العالمي في قطر
القائمة الإرشادية في قطر
المواقع الأثرية في السعودية
مواقع التراث العالمي في السعودية
القائمة الإرشادية في السعودية
المواقع الأثرية في الإمارات
مواقع التراث العالمي في الإمارات
القائمة الإرشادية في الإمارات